国人喜茶，历史悠久。茶是健康饮品，于茶会友历史悠久。但有些人口中，茶是苦涩的。有些人口中，茶却是甘醇的。缘何有这种差异。这不是茶的问题，在于人。每个人，都有自己的个性，人生经历。这，造就了不同感性。当一个人悲观的时侯，茶是苦涩的。一个人快乐的时侯，茶是甘醇的。真正的茶艺，是一种享受。茶艺，是全方位，要求甚多。水，山泉为上，溪水为中，井水为下。量，因人而异，有人喜浓，有人喜淡，并无定量，适量既可。茶温，因茶而异，发酵，半发酵，未发酵，而又不同。总的来说，发酵茶温度为最高，半发酵茶稍高，未发酵茶为次。冲泡时长，发酵茶时长，半发酵茶稍长，未发酵茶最短。冲泡手法奇多，难于表述。茶，冲泡过程，变化多样。一泡如青年，二泡如中年，三泡如老年，三泡之后回归童真，具体请君自品。茶之最高境界，邀三五知己。月色山顶，围坐石桌。一瓢山泉，木炭煮之。洗涤茶杂，品天地精华。情起之时，举杯明月。高吟几句，盏说人生。喝茶喝出健康来。《常喝海飞茶，健康乐万家》(作者:杨钦海)